Земляничный шпинат (Chenopodium capitatum), также известный как марь головчатый (разновидность лебеды), является необычным и интересным растением, принадлежащим к семейству маревых. Оно привлекает внимание своими яркими плодами, напоминающими по внешнему виду маленькие земляники. Хотя это и однолетник, в дальнейшем легко размножается самосевом. В пакете 30 семян.

Земляничный шпинат вырастает в высоту примерно до 30-90 см. Листья у растения темно-зеленые, формой напоминают листья обычного шпината, за что и получило свое название. Цветет земляничный шпинат мелкими зеленовато-белыми цветками, собранными в головчатые соцветия. Особый интерес представляют его плоды, которые созревая, приобретают ярко-красный цвет и внешне напоминают ягоды земляники, хотя по вкусовым качествам их сходство не так выражено.

Выращивание

Земляничный шпинат - растение неприхотливое, хорошо растет на большинстве типов почвы, но предпочитает хорошо дренированные, умеренно плодородные участки. Ему требуется достаточное количество солнечного света для лучшего роста и плодоношения. Семена высевают в открытый грунт весной, после того как минует угроза заморозков. Растение можно выращивать как на грядках в саду, так и в контейнерах.

Использование

• Молодые листья земляничного шпината можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты, или использовать как шпинат в различных блюдах. Ягоды, хоть и не имеют выраженного вкуса, могут служить оригинальным украшением блюд.
• Благодаря своим ярким плодам и красивым листьям, земляничный шпинат может служить украшением сада, особенно эффектно он смотрится в групповых посадках и на фоне газонов.