Шамбала тоже из семейства бобовых, её так же называют "грибной травой", но и выращивание, и применение у неё немножко другие. В отличие от голубого, сенной пажитник более теплолюбивый, и выращивать его в средней полосе нужно через рассаду (если, конечно, вы хотите получить зрелые семена). К тому же у фенугрека в дело идут не только бобы, но и остальные части растения, например, европейским туристам, страдающим от несварения из-за непривычной азиатской пищи, рекомендуется регулярно попивать так называемый "жёлтый чай" из травы шамбалы. Растения достигают 60 см. в высоту, цветы жёлтые. похожие на акацию,стручки длиной до 10 см, семена угловатые, горчичного цвета. Слегка обжаренные семена по вкусу напоминают фундук и применяются в кавказской кухне для придания блюдам орехового аромата. Как и большинство бобовых, шамбала содержит фитоэстрогены и используется в народной медицине как средство от так называемых "женских" болезней.