В пищевых целях используются семена мака снотворного розового с пурпурными пятнами, с сизой зеленью. В кондитерском деле, в домашней кулинарии используют семена мака, которыми посыпают выпечку, готовят из них начинки. Маком обильно посыпают лапшу можно предварительно обжарить его в сливочном масле, его смешивают с медом, йогуртом для приготовления десерта или соуса.